9月28日，记者从中铁上海局集团有限公司获悉，国庆期间，杭黄高速铁路沿线的千岛湖站将推出“为旅客做一碗好饭”的地方特色互联网热链喂食服务，并以现点现煮、站内送的形式向旅客提供千岛湖鱼头汤、猪肉等地方特产。根据计划，该服务将于10月1日在12306APP正式推出。届时，广大乘客可以进入订购服务页面，根据自己的需求进行选择。
自2017年7月铁路部门推出高铁互联网订购服务以来，越来越多的企业入驻，覆盖范围更广。特别是今年9月10日，互联网点餐服务蔓延到一些一般的动车，再次引起网友关注，引发热议。这次在12306APP推出千岛湖鱼头汤、猪肉等地方特产，使铁路订购更加多样化，有利于实现双赢。
多元化餐饮，满足乘客需求。受地域、文化、消费水平等因素影响，旅客对火车餐饮的需求差异较大。经常坐高铁，发现很多乘客去一线城市买60元的套餐或者网上订餐，高铁去中西部。很多乘客选择45元的套餐或者吃自己带的方便面和零食。在高铁上到一二线城市，45、60元套餐比较多，高铁上到三四线城市，30、45元甚至15元套餐比较多。
多元化餐饮增加铁路收入。很容易发现有的饭菜卖的不够，有的饭菜卖不出去，不仅造成利润低，还容易造成浪费，与节约粮食的“主旋律”相悖。注重薄利多销，有针对性的销售，有利于增加游客的好感度，充分利用资源。全国这么多火车，每天卖的饭量巨大，集沙成塔，不遗余力，收入可观。将其利润投入研发，推出更好的产品为乘客服务。
多元化餐饮促进社会发展。铁路承担着重要的社会职能，主要服务于社会和旅客，使有限的资源和条件发挥巨大的作用。让更多铁路以外的企业加入进来，一方面可以刺激铁路餐饮，从而提高餐饮质量和服务水平；另一方面，可以激发市场活力，增强旅客对铁路互联网餐饮的认可度。久而久之，在火车上买套餐就像之前在火车上吃泡面和八宝粥一样常见，从而拉动内需，释放多重效益。
充分利用大数据分析，将“人民铁路为民”的服务理念发挥到极致，不断优化餐食的种类和搭配方案，思考旅客的想法，做旅客需要的事情，让旅客一提到铁路餐饮就竖起大拇指。
