(李锡兵，王皓)为进一步宣传文明餐桌理念，杜绝食物浪费，济南机务段近日大力倡导“光盘行动”，坚决杜绝“舌尖浪费”。
本栏目以“珍惜食物，拒绝浪费”为主题，在员工中广泛收集漫画、海报等作品，采取线上线下双管齐下的方式，利用“活力经济”微信公众账号、现场网络直播、宣传栏、食堂大屏幕制作push 《珍惜一粒米》等短片和宣传内容。
该部门积极开展“光盘行动”，安排专人对食堂原材料的采购、储存、加工、生产和服务进行严格管理，杜绝浪费。相关人员每天对采购的原材料进行严格检查，防止因储存不合理造成配料腐烂变质等浪费；就餐时，车间管理人员应在食堂值班，及时提醒和制止浪费行为，详细记录每日用餐人数和每道菜的消耗量，并根据用餐人数购买配餐；员工用餐后，食堂员工会盘点库存食品，通过“少存多拣”来减少存储浪费。该部门还积极开展烹饪比赛、经验交流等活动，以提高食品质量，增强责任感，杜绝在采摘、清洗、切割、混合和油炸过程中浪费食物。
